Ein einziges Menü findet sich auf der Karte. Was auf den ersten Blick wie eine kulinarische Bevormundung aussehen mag, entpuppt sich als paradiesische Erleichterung. Begibt man sich freiwillig in die Hände der orientalischen Köche, bedanken diese sich mit Köstlichkeiten, die schon die Kalifen liebten, serviert in der modernen Atmosphäre des Hier und Jetzt.