Familie Schmidt, die die Kunst der Konditorei bereits in  der 5. Generation beherrscht, hat eine Renaissance des Speiseeises ausgelöst. Tägliche frische Zubereitung, Hofmilch vom Bauern Kruse, erlesene Zutaten und der Verzicht auf Aromen sind das Geheimnis des Erfolgs. Und der hat sich rumgesprochen. Michel, Alster, Blankenese, Hafen, Eis-Schmidt. Ein Hamburgbesuch ist nicht vollständig, ohne hier gewesen zu sein. Das gilt auch für Veganer!